左上 池田理事長 右上 日出山先生
左下 りん先生 右下 料理の一部
9月28日朝から午後3時過ぎまで議案調査日で休会の為地元にて数件の案件をこなし、午後3時30分から日本金属ハウスウエア工業組合主催の「調理器具転じ特別商談会」のオープニングセレモニーに来賓として出席してご挨拶しました。
本来ならば平成22年度県の「地域産業需要創出事業緊急補助事業」の採択を受け3月に開催される予定でしたが、東日本大震災の為延期しての開催となりました。
県内外の料理研究家・調理人・バイヤーを燕市に招へいした展示商談会を開催して、産地金属ハウスウエア製品の素晴らしさを再認識して貰い今後の受注拡大に結び付け、同時に一流の料理人による調理用品と産地食材を使った調理と試食会を開催したものです。
開会式の後 日出山みなみ氏の「料理もネオクラシック」と題した講演と中華精進料理専門家の「凛林」プロデューサー りん くんび氏の講演しながら調理の実演と試食会が行われました。
細工を施した料理の数々で食べるのがもったいないくらいの料理でしたが、中華精進料理とあって中華の割にそんなにしつこくなくとても美味しく頂きました。